현재 일본에서 쉽게 구입할 수 있고, 앞으로 가격 상승이 가장 기대되는 것은 무엇인가?" 라는 질문을 받는다면 저는 이 샤토 퐁테카네 2005년산이라고 답하겠 습니다. 저 역시 1만 엔 대인(2008년 당시) 이 와 인을 개인 소비용으로 24병 구입했답니다...
인근 소나무의 이름을 따 포도원의 이름을 지었다. 티앵퐁 일가는 오랜 기반을 가진 벨기에의 와인 상인으로, 마고 지역의 샤토 라베고르세-제데와 코트 드 프랑의 다른 포도원들도 소유하고 있다. 이들은 1979년 미망인 마담 로비에로부터 르 팽을 매입...
● 샤토뇌프-뒤-파프, 루산 비에유 비뉴 Châteauneuf-du-Pape, Roussannes Vieilles Vignes ㅡ 샤토 드 보카스텔 Château de Beaucastel "사람이 살면서 자신의 인생을 바꾸는 만남이 있는 것처럼 와인도 당신의 미각에 각인되는 게 있다. 샤토 드 보카...
평균 연간 생산량이 18통 정도이므로 엄밀하게 따지면 매년 3종류의 로마네 콩티가 생산 된다는 뜻이죠. 이처럼 보르도의 샤토에서 병입하기 전에 와인의 균일화 작업을 하게 된 것은 1970년대 이후이며, 연간 2만 케이스가 넘는 와인을 한꺼번에 블렌드할...
말할 것이다. 1973년 젊은 건축가인 엘로이 뒤르바슈 — 그의 부모는 1960년 이래 이 마을의 도멘 하나를 소유하고 있었다 — 는 샤토 비뉴로레에서 브뤼네와 함께 일하기 위해 레 보로 왔다. 뒤르바슈는 1978년 최초의 와인을 발매했고, 1980년대 초 파리...
돼 있을지는 알 수 없는 일. 그런 생각이 들자 적당한 가격의 백빈티지에 나도 모르게 손이 간다. 병당 10만 엔이 넘는 1급 샤토의 2005년산보다 병당 1만 엔쯤 하는 오래된 3급 샤토의 와인이 현재의 우리를 행복하게 만들어 줄 것이 분명하다. 글...
섹시존 샤토쇼리 96년생
