아쉽게도 일본에서는 [테루아르]에 독특한 해석이 들어가, 인접한 밭의 와인의 차이를 설명할 때 덮어놓고 테루아르를 갖다 붙이기도 함니다. 그러나 최근에는 프랑스를 대표하는 포도밭에서도 흙 속에 배수관을 묻어 물빠짐을 좋게 하거나 지면에...
#떼루아 "보르도의 카베르네 소비뇽은 오스트레일리아의 카베르네 소비뇽보다 보르도의 메를로와 훨씬 비슷하다." ㅡ 피터 A 시셀(보르도의 와인 생산업자, 1930~1998) * 출ㅊ: https://cafe.naver.com/calera/4076 떼루아 지상주의 대한민국 모임의 시작...
