중심으로 내용을 보강했습니다. 🎬 8주차: 와인의 르네상스, 스페인 와인 🇪🇸 부제: 대중성에 내재된 클래식 코드와 정열의 테루아 🎸🍷 1. 학습 주제 및 심화 키워드 📝 🔹 스페인의 부활: 전통의 상징 '리오하(Rioja)'와 모던한 카리스마 '리베라 델 두에로...
의 조연에서 아르헨티나의 단독 주연으로 거듭난 극적인 역사와 1853년 미셸 푸제(Michel Pouget)의 유산. 🍇 🔹 고산지대 테루아: 세계에서 가장 높은 포도밭(해발 600m~3,000m)이 선사하는 강렬한 자외선과 극한의 일교차가 만드는 풍미의 집중도...
Tavola(테이블 와인)' 등급으로 시작해 세계 정상에 선 도전 정신. 🔥 🔹 글로벌 스타일의 비교: 🌍 * 슈퍼투스칸: 토스카나의 테루아에서 피어난 보르도 블렌딩의 이태리적 변주. * 메리티지(Meritage): 미국 캘리포니아의 자존심. 프랑스어 명칭 없이...
