비브리오 패혈증 증상과 원인, 회 섭취 시 예방법 총정리여름철이 되면 특히 주의해야 하는 비브리오 패혈증에 대해 자세히 알아보겠습니다. 해산물을 안전하게 섭취하기 위해 꼭 알아야 할 정보들을 정리했습니다. 1. 비브리오 패혈증이란? 비브리오 패혈증은 비브리오 불니피쿠스균에 의해 발생하는 급성 패혈증으로, 치사율이 높은 위험한 감염병입니다. 2. 주요 증상 - 초기 증상: 발열, 오한, 복통, 구토, 설사 등 - 진행 증상: 피부 병변(물집, 괴사), 저혈압, 쇼크 - 위험 신호: 상처 부위 통증, 붓기, 발적 현상 3. 발생 원인 주로 다음과 같은 경우에 감염될 수 있습니다: - 오염된 해수에 접촉 - 덜 익은 해산물 섭취 - 상처가 있는 상태에서 바닷물 접촉 4. 고위험군 - 간질환자 - 당뇨병 환자 - 면역력이 저하된 사람 - 만성질환자 5. 예방수칙 회 섭취 시 주의사항 1. 신선한 해산물만 섭취하기 2. 위생적으로 관리된 식당 이용하기 3. 충분히 씻고 손질된 재료 확인하기 4. 보관 온도 확인하기 일반적인 예방수칙 - 해수 접촉 주의: 상처가 있을 때는
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