일반 모카포트도 크레마 가능함

[커피쳐돌이]

비알레띠 브리카처럼 압력추가 달린 것만 크레마가 나오는 줄 알지만 비알레띠 익스프레스같은 일반 모카포트나 스테인리스 모카포트도 가능합니다.

1. 분쇄도는 일반 에스프레소와 동일하게 곱게
2. 적당한 탬핑은 필수(비알레띠에서는 하지 말라고 함)
3. 커피 위에 뜨거운 물 한스푼으로 프리 인퓨전하기
4. 상단에 원형으로 종이필터 끼우기

좀 복잡하고 손이 가지만 맛은 좀 더 있음